经依法审查查明:王某某及其实际经营的饺子馆于2021年1月开始制作油条并对外出售,在明知明矾中含有重金属铝的情况下,为使油条卖相好、口感脆,仍在制作油条时添加明矾。2021年8月18日,庐江县市场监督管理局对该店正在销售的油条进行抽样送检,经检测公司检测,油条样本中铝的残留量为390mg/kg,铝含量严重超出国家GB2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》中规定的铝残留量 <365bet官网网址是多少_365ba_beat365平台
100mg/kg 的规定标准。
公诉机关指控:王某某在生产、销售油条过程中违反食品安全国家标准,添加明矾致使油条中铝残留严重超出标准限量,足以造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾病,其行为触犯了《中华人民共和国刑法》第一百四十三条,构成生产、销售不符合安全标准的食品罪,依法应当追究刑事责任。同时,王某某作为实际经营者通过饺子馆生产、销售铝残留量超标的早点食品,侵害了不特定消费者生命健康权,损害了社会公共利益。王某某在承担刑事责任的同时,根据《中华人民共和国民法典》第一千一百六十五条第一款、《中华人民共和国食品安全法》第三十四条的规定,其与经营的“庐江县白湖镇玉春饺子馆”应当承担相应的侵权责任。
法庭上,王某某对于公诉机关指控的事实和罪名均无异议,自愿认罪认罚。并当庭表示对公益诉讼人请求的通过本地媒体向社会公众赔礼道歉,且承担违法销售总金额三倍的惩罚性赔偿金的民事侵权责任无异议。庐江县人民法院当庭宣判,支持365bet官网网址是多少_365ba_beat365平台机关刑事附带民事全部诉求,遂作出上述判决。